Menu a km zero

C’è il pesce azzurro, protagonista del boreto, piatto gradese per eccellenza, ideato dai pescatori che risiedevano in laguna ancor prima della scoperta dell’America (non fa uso di pomodoro), e i crostacei, la polenta di mais bianco e gustosi ortaggi come gli asparagi di Fossalon e le pesche di Fiumicello, i prelibati vini del Collio: la nostra cucina porta in tavola le eccellenze locali gradesi e friulane, primo fra tutti il pescato, che viene portato a terra ogni mattina dai pescatori di Grado.

Il Laguna Palace offre una ristorazione a km 0, con materie prime di qualità che omaggiano il territorio e piatti rispettosi delle ricette più tradizionali di Grado, una vera “Isola dei sapori”.