Das neu eröffnete, klimatisierte Laguna Sky Restaurant begrüßt Sie in der obersten Etage des Laguna Palace Hotels. Atemberaubend sind die Ausblicke auf das Meer, die Lagune und die Altstadt von Grado, faszinierend die Friauler Kreationen von Sergio Andriani. Sein Küchenkonzept „Cucina Sostenibile, Economica Circulare“ zieht ein buntgemischtes Publikum aus Hotelgästen, Einheimischen und Touristen an. Ihren Tisch reservieren Sie bitte telefonisch unter (+39) 0431 – 87 89 53.
Cucina Sostenibile, Economia Circulare
Freuen Sie sich auf regionale und saisonale Köstlichkeiten. Küchenchef Sergio Andriani arbeitet transparent und voller Wertschätzung für die Natur. Er weiß genau, welches Produkt er wann und wo mit dem niedrigsten CO2-Abdruck bekommt, und verwertet die Lebensmittel vollständig. Schalen von Scampi und roten Krabben finden in Krebsbutter eine köstliche Verwendung, gedörrte Wirsingblätter werden auf dem Teller zu einer fantasievollen Dekoration.
Ein Blick in die Küche
Dank der offenen Küche erleben Sie mit, wie Sergio Andriani und sein Team Ihr Wunschgericht zubereiten. In den Kochtopf linsen, eine Sauce abschmecken oder eine Kostprobe erhaschen, das Laguna Sky Restaurant ist ein Erlebnisrestaurant, und die spektakuläre Kulisse des Lagunenpanoramas ist die Leinwand, vor der gezaubert wird.
Öffnungszeiten
von 19 – 22:30 Uhr
Das Restaurant ist montags geschlossen
Addresse
Laguna Sky Restaurant im Laguna Palace Hotel
Riva Brioni, 17
34073 Grado
Italien